Archive for 'Alimentazione&Salute'

Consigli del Dietista al tempo del Covid-19

Consigli del Dietista al tempo del Covid-19

Stiamo vivendo una situazione inedita e difficile in cui le nostre abitudini sono improvvisamente cambiate. Per molte persone non è facile gestire questa situazione. L’ansia e lo stress aumentano per molti motivi: restare in casa per [...]

Polenta Taragna, un confort food

Polenta Taragna, un confort food

Siamo in pieno inverno e la polenta è uno dei piatti più apprezzati e ricercati. Quando fuori le temperature scendono, la polenta è un comfort food che scalda e riunisce le famiglie attorno alla tavola. Chi [...]

Bambini non mangiano verdura? Ecco che fare

Nel precedente articolo abbiamo parlato dell’importanza di una sana merenda in età pediatrica e adolescenziale. Abbiamo capito come ragionare nella “costruzione” di snacks sani per soddisfare le esigenze nutrizionali dei più giovani e vi ho fornito [...]

Guida alla merenda sana dei ragazzi

Guida alla merenda sana dei ragazzi

La merenda è un momento importante della giornata alimentare di bambini e ragazzi, ma non sempre viene gestita in modo corretto: troppo spesso inadeguata e sbilanciata, eccessiva o al contrario poco nutriente. E proprio per diffondere [...]

Pizza e Diabete: cosa c’è da sapere

Pizza e Diabete: cosa c’è da sapere

Nessun alimento, pizza compresa, va considerato vietato per chi soffre di diabete o disglicemie. Tuttavia è bene sapere che la pizza è un alimento che impatta fortemente sul rialzo glicemico, per cui la parola d’ordine è [...]

Estate in tavola, errori e opzioni sane

Estate in tavola, errori e opzioni sane

L’estate porta con sé grandi cambiamenti nelle nostre abitudini a partire dalla voglia di stare ai fornelli che con l’arrivo del caldo viene inevitabilmente a mancare! Senza contare che le elevate temperature fanno calare l’appetito e [...]

Come realizzare un menù antispreco

Come realizzare un menù antispreco

Nel precedente numero abbiamo parlato dell’assurdità dello spreco alimentare, in un mondo in cui è richiesta una produzione di cibo sempre maggiore. Nelle famiglie italiane si spreca ancora troppo. Cibo non necessario acquistato in eccesso o [...]

Decalogo anti-spreco per migliorare la spesa

Decalogo anti-spreco per migliorare la spesa

In un mondo in cui si parla della necessità di incrementare del 60-70% la produzione di cibo, lo spreco alimentare rappresenta il paradosso più assurdo. Secondo i dati raccolti dalla campagna “Spreco Zero” di Last Minute [...]

Uova di Pasqua colorate naturalmente

Uova di Pasqua colorate naturalmente

Nel precedente articolo abbiamo parlato delle uova e dei falsi miti che legano questi alimenti ai livelli di colesterolo nel sangue. Ma ora che ci avviciniamo alla Pasqua come non proseguire su questa linea e continuare [...]

Uova e colesterolo, cosa c’è da sapere

Uova e colesterolo, cosa c’è da sapere

Nonostante le uova siano state sdoganate da anni, c’è ancora chi crede che debbano essere limitate per il contenuto di colesterolo. O peggio chi usa solo gli albumi per buttarne il tuorlo (vedi vecchie e insensate pratiche [...]

Integratori si o no, cosa c’è da sapere?

Integratori si o no, cosa c’è da sapere?

Siamo sinceri: chi non ha mai assunto un qualsivoglia tipo di integratore nel corso della sua vita? E chi non si è mai posto la domanda: “sono davvero necessari”? Il mercato degli integratori è davvero prospero [...]

Dopo le feste: pulizie di inizio anno

Dopo le feste: pulizie di inizio anno

Le feste sono ormai terminate e dopo aver dato onore alle tavole natalizie abbiamo tutti voglia di eliminare quella spiacevole sensazione di pesantezza e gonfiore. Una premessa è però doverosa: a meno che non abbiate davvero [...]