Archive for 'Alimentazione&Salute'

Ancora troppi pesticidi a tavola

Ancora troppi pesticidi a tavola

Il tè verde fa bene alla salute. A meno che non risulti contaminato da un mix di ben 21 differenti sostanze chimiche. Anche le bacche vanno molto di moda, peccato che alcuni campioni analizzati dall’attento laboratorio [...]

Una buona frittura, ecco come

Una buona frittura, ecco come

In questo mese dell’anno ci prepariamo a festeggiare il Carnevale, una festa simbolica in cui si invertono i ruoli sociali, è consentita la beffa e l’eccesso. Questi rituali hanno la funzione di ripristinare l’energia e dare [...]

DEPURARE L’ORGANISMO DOPO LE FESTE

DEPURARE L’ORGANISMO DOPO LE FESTE

Anno nuovo, tanti buoni propositi. Tra questi quello di rimettersi in riga dopo gli “sgarri” delle feste natalizie. Ci siamo lasciati a fine 2016 con alcuni consigli finalizzati a gestire gli stravizi alimentari del Natale e [...]

I 10 consigli per uscire indenni dalle feste natalizie

I 10 consigli per uscire indenni dalle feste natalizie

Sopravvivere alle feste natalizie, 10 Consigli per uscirne indenni Molte persone affrontano il periodo natalizio con una certa ansia, soprattutto chi sta seguendo un percorso finalizzato alla perdita di peso o alla gestione di altre problematiche. [...]

Obesity Day 2016, metà degli italiani a dieta

Obesity Day 2016, metà degli italiani a dieta

Scorretta alimentazione e inattività fisica sono, insieme al fumo e all’abuso di alcol, i principali fattori di rischio responsabili dell’86% delle morti in Europa e in Italia, che influiscono sul 75% della spesa sanitaria. Questi i numeri dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, da [...]

Tante idee per le castagne in cucina

Tante idee per le castagne in cucina

PERCHE’ SOLO CALDARROSTE? TANTE IDEE PER UTILIZZARE LE CASTAGNE IN CUCINA E LA RICETTA DELLA MAMMA Eccoci nuovamente in autunno, una stagione meravigliosa ricca di colori e di nuovi prodotti della terra. Un simbolo di questa [...]

Il Fico d’India, uno scrigno di segreti

Il Fico d’India, uno scrigno di segreti

Il panorama mediterraneo non sarebbe lo stesso senza la particolarità delle forme e i vivaci colori del fico d’india. D’importanza cruciale per le popolazioni dell’America centrale, Opuntia ficus-indica veniva coltivata già in età pre-colombiana per scopi [...]

Bibite energetiche? Meglio l’acqua aromatizzata

Bibite energetiche? Meglio l’acqua aromatizzata

In estate perdiamo più liquidi e sali minerali, quindi è indispensabile reintegrarli, soprattutto se si fa sport. L’errore grossolano che spesso si commette è quello di ricorrere a bevande zuccherate come succhi di frutta, energy drinks, [...]

Invertire l’ordine delle portate abbassa la glicemia

Invertire l’ordine delle portate abbassa la glicemia

Evitare che la glicemia salga troppo dopo un pasto equivale a una prova da sforzo per il metabolismo del paziente affetto da diabete mellito e l’idea che per affrontarlo fosse opportuno fare prima una specie “riscaldamento” è alla [...]

La potenza curativa e nutrizionale del miele

La potenza curativa e nutrizionale del miele

Il miele è un alimento prezioso che si presta bene all’alimentazione di grandi e piccini. Parliamo di una sostanza zuccherina elaborata dalle api mellifere a partire dal nettare dei fiori o dalla melata, senza aggiunta o sottrazione [...]

Ai fornelli con i legumi

Ai fornelli con i legumi

Se siete degli assidui lettori di Lepini Magazine vi sarete sicuramenti imbattuti in diversi articoli dedicati ai legumi. La FAO ha dichiarato il 2016 l’Anno Internazionale dei Legumi al fine di diffondere una maggiore consapevolezza sui [...]

Difficoltà a digerire i legumi? Ecco cosa fare

Difficoltà a digerire i legumi? Ecco cosa fare

Nel precedente numero abbiamo trattato l’argomento legumi, parlando dei vantaggi dell’inserimento di questi preziosi alimenti nella nostra alimentazione abituale. Abbiamo affrontato l’aspetto prettamente nutrizionale, ma abbiamo elencato anche i benefici ambientali ed economici della loro coltivazione. [...]